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年营收2亿 一颗蛋黄酥是如何做到双11类目第一？
“我们是一家互联网+食品企业，希望我们的产品能打破人们对蛋黄酥的固有认知。” 轩妈蛋黄酥作为2015年底推出的糕点类国货品牌，去年一年便卖出6000万颗蛋黄酥，营收达3亿元。并且，2018年依靠蛋黄酥...
奈雪梦工厂：开发「增量用户」新模式
核心导读•奈雪梦工厂正式亮相背后，反映出奈雪怎样的思考？•多品类、全场景的探索，对于奈雪来说有必要吗？•中国新式茶饮品牌出海，咖啡市场有最好的先例。赶在深圳入秋之前，筹备已久的奈雪梦工厂昨日正式开业。...
谁动了短保的奶酪？–中国短保烘焙行业万字研究报告
黄鹤导读：光大控股投资小白心里软，青蓝基金投资轩妈蛋黄酥，云集投资榴芒一刻，天图投资鲍师傅......国内短保烘焙的网红品牌们这几年频频获得资本青睐。与此同时，五芳斋联手漫威、迪士尼，沈大成联手安佳，...
